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Conseil professionnel pour la fabrication de produits de boulangerie, de pains et de pâtes fraîches en conserve

Grâce à mon expérience dans le secteur alimentaire, je vous conseille sur la production et la préservation de l'environnement des aliments. Les pâtes fraîches ambiantes, les produits de boulangerie et les produits au four représentent une véritable innovation dans le secteur de l’alimentation, car cette technique permet de stocker les aliments frais non au réfrigérateur, mais pendant 6 mois dans le garde-manger sans aucune dégradation.

Le processus de fabrication de ces produits implique le contrôle de l'activité de l'eau, la pasteurisation, l'emballage dans une atmosphère protectrice et l'utilisation d'additifs spécifiques permettant aux aliments frais de conserver leurs propriétés inchangées et de prolonger leur durée de vie. en dehors du réfrigérateur. L'utilisation de ces paramètres spécifiques permet donc de conserver le produit dans le garde-manger et non dans le réfrigérateur, tout en étant très similaire au produit frais. Le goût, la consistance et les caractéristiques nutritionnelles restent inchangés et vous pouvez apprécier le goût d'un bon produit.

La formulation de recettes spécifiques pour le pain, les pâtes fraîches et les produits de boulangerie ambiants, ainsi que l’étude et la vérification de procédés de production appropriés sont indispensables pour obtenir des aliments de qualité et réellement durables.

Les produits ambiants sont de plus en plus utilisés dans le monde des aliments, en particulier parce qu'il est pratique de conserver un aliment frais comme s'il s'agissait de n'importe lequel, donc sans précaution particulière et sans prendre de place dans le réfrigérateur. Ici donc, la raison pour laquelle l’orientation vers ce marché sera une direction que choisiront de plus en plus d’entreprises.

Grâce à mon expérience dans ce domaine, je suis en mesure de fournir l'assistance appropriée aux entreprises et au département de recherche et développement afin de formuler des solutions appropriées, des recettes valides et par conséquent de réaliser de bons produits capables de conquérir le consommateur final.

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