Unsere Kontakte
L'Azienda
E-Mail: info@consulting-glutenfree.com
Marco Scaglione Chef, Ohne Gluten & C. Sas
P. iva 06520820488
Restaurants
Beratung für restaurants dienen, die bei der formulierung von menüs und rezepte mit qualität
Als chef und experte im food-bereich, sind in der lage, die beratung von restaurants für die verwaltung der küche, herstellung von speisen mit besonderer sorgfalt an den kunden. Von der realisierung der tagesmenüs, aber auch zur formulierung von alternativen, vegan, für intoleranz und zöliakie, eine vertiefung, auch fragen im zusammenhang mit der zubereitung von lebensmitteln, für letztere und die bedeutung der cross-contamination.
Aus der verwaltung technik und betrieb personal, über die formulierung von speisen und spezielle gerichte, ohne dabei die ausbildung des personals und die unterstützung bei der weiterbildung. Dies sind die themen, über die kann ich hilfestellung für die unternehmen.
Die einhaltung der regeln der hygiene, der sauberkeit, sondern auch das erscheinungsbild konservativ von lebensmitteln und ihre lagerung sind elemente, für welche die erforderliche ausbildung und aufmerksamkeit, dass nur ein berater, den Ich habe.könig.ca. ist in der lage zu liefern.
Wenn sie möchten, zu gewinnen und zu erobern, die kunden, die unerlässlich sind, auch ideen gewinnen, ausgehend in erster linie von der formulierung einer auswahl umfangreich und vielfältig, das fähig ist, viele bedürfnisse. Also hier ist mein know-how als koch, sowie die spezialisierung im laufe der jahre erworbenen operand im bereich der gluten free, der mir hilfestellung jede struktur, die in der studie gute vorschläge und leckere, sowie, sofern die betroffenen, die organisation von mahlzeiten für zöliakie-patienten, informieren über die aspekte im zusammenhang mit der kontamination und über die aufmerksamkeiten zur zubereitung von speisen sicher.
Die kunden sind begeistert vom guten essen und, wenn das der fall ist, neigen dazu, wieder in diesem restaurant. Das ist sie also, die als berater für restaurants ich werde mich dafür einsetzen, für die ausbildung des personals nicht nur auf die vorschriften, die einzuhalten sind, aber auch die begriffe küche, ihnen zu helfen, in der studie von einzigartigen rezepturen und wirklich gültig ist.