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L'Azienda
E-Mail: info@consulting-glutenfree.com
Marco Scaglione Chef, Ohne Gluten & C. Sas
P. iva 06520820488
Ambient
Professionelle beratung für die herstellung von backwaren, kommt uns sofort und frische pasta aufbewahrt ambient
Dank meiner erfahrung im bereich des food biete ich beratung für die produktion und lagerung ambient lebensmittel. Die frische pasta produkte bäckerei backwaren-und ambient sind eine echte innovation im bereich der lebensmittel, da diese technik können sie frische lebensmittel nicht im kühlschrank, sondern hält sie für 6 monate in der speisekammer ohne zerfall.
Der herstellungsprozess dieser produkte umfasst die überwachung der tätigkeit des wassers, die pasteurisierung, die verpackung unter schutzatmosphäre und die verwendung bestimmter zusätze , die es ihnen ermöglichen, nahrung kühl zu halten, seine eigenschaften, sowie verlängern das ablaufdatum außerhalb des kühlschranks. Der einsatz dieser spezifischen parameter können daher lagern sie das produkt in der speisekammer, und nicht in den kühlschrank, was zur gleichen zeit sehr ähnlich, cool. Geschmack, textur und nährwert bleiben unberührt und genießen sie den geschmack eines guten produktes.
Die formulierung von spezifischen rezepte für die kommt uns sofort frische pasta und backwaren, ambient, sowie die untersuchung und die überprüfung der geeigneten produktionsprozesse ist notwendig, um zu gehen zu verwirklichen, gute lebensmittel wirklich haltbar.
Die produkte von "ambient" - sie finden immer größeren einsatz in der welt der food-data vor allem die zweckmäßigkeit der erhaltung von frischer nahrung, wie wenn er jedem, also ohne besondere aufmerksamkeiten und ohne platz im kühlschrank. Hier ist also der grund, warum sich auf diesem markt wird eine richtung, dass immer mehr unternehmen entscheiden würden.
Stark durch meine erfahrung in diesem bereich, sind in der lage, bieten einen entsprechenden service an die unternehmen und die abteilung forschung und entwicklung, um lösungen zu erarbeiten, geeignete rezepte gültig, und realisieren daher sie gute produkte fähig sind, erobern den endverbraucher.