Crea il tuo Mix

Consulenza professionale volta alla preparazione di miscele pronte per la preparazione di panificati, prodotti da forno, pasta fresca e dolci

Grazie all’esperienza maturata nel settore food, sono in grado di affiancare aziende nella creazione di formulati e miscele per prodotti da forno, panificati, pasta fresca, dolci e creme.

Anni di operato nel settore alimentare, nonché nel mondo del gluten free, mi hanno consentito di sperimentare e conoscere ogni sfaccettatura di questo ambito, dandomi la possibilità di contribuire alla formulazione di miscele pronte destinate ai consumatori e ai ristoratori, per semplificare la preparazione di dolci, panificati, pasta fresca e creme.

La miscelazione corretta delle materie prime, la loro scelta e l’esatta stesura di procedure per l’impiego di mix pronti, daranno la possibilità di avere preparazioni di ottima qualità, semplici da realizzare ma, soprattutto, buone da mangiare. Questo ultimo aspetto è quello che conquista il consumatore, lo soddisfa e lo porta a scegliere nuovamente quel prodotto sugli scaffali del supermercato.

Ecco perché è indispensabile procedere allo sviluppo di formulazioni ad hoc, capaci di soddisfare il consumatore e, al contempo, portare un guadagno considerevole al produttore.

Grazie agli anni di esperienza nel mondo del senza glutine, sono in grado a creare mix e miscele per pane, pizza, dolci, creme e pasta fresca gluten free, ma anche per la realizzazione di prodotti privi di lattosio e tradizionali. La scelta delle materie prime migliori e di qualità, il rapporto corretto tra i diversi ingredienti, il grado di umidità e la sperimentazione in prima persona delle ricette, permetterà ad ogni realtà scelga di mettersi in contatto con me, di avere formulati specifici e di successo, capaci di conquistare una clientela sempre più ampia.